香口珠特效存疑

(星島)2010年6月25日 星期五 06:30

(綜合報道)

(星島日報 報道)新一代的香口糖及香口膠如無糖香口珠，除可減少口氣外，已研製出 更多功能性用途，如抗菌、潔淨牙齒等，部分產品更為牙醫推介，究竟香口珠對口腔健康有何實質作用？且聽專家分析。文：Ann 部分圖片：星島圖片庫

　　模特兒：Eric@Talent 100

　　減低蛀牙機會

　　無糖香口珠愈出愈多，不同產品均聲稱具保護口腔健康的功效，建議消費者飯後咀嚼一粒，以減少蛀牙機會。牙科醫生謝德安（上圖）對此亦表示認同：「進食 酸性或含糖分食物後，口腔遇到細菌即會令口腔環境變成呈酸性，可引致蛀牙。香口珠能夠刺激唾液分泌，而唾液本身屬於鹼性，能夠中和進食後口腔內多餘的酸性 物質，減低蛀牙機會，而咀嚼過程中，部分牙菌膜亦有機會黏附著香口珠，從而減少牙菌斑的積聚。」

　　木糖醇乃重要成分

　　謝醫生稱，除防止蛀牙外，香口珠最重要功用其實是消除口氣，當中的木糖醇（Xylitol）就具備以上兩者的功用，故市場上亦有產品以含木糖醇為賣 點，「木糖醇其實是一種食物添加劑，乃代糖類產品。其味道與白糖相似，但蘊含熱量極低，由美國 沿 用至今已有四十多年歷史。研究指出，每天咀嚼三至五次含木糖醇產品，能減少蛀牙，而且木糖醇能抑制口腔內的『厭養菌』生長，從而減少出現口氣。」

　　有限度殺菌

　　現時不少香口珠均聲稱具殺菌功能，有助保持口腔衞生，謝醫生則指，其實口腔內的細菌無時無刻都在滋長，即使刷牙亦難以將之徹底消滅，「香口珠的部分成 分如Humectant的確有助殺菌，但因每粒所含分量未被列明，故不能確定有多大作用。要保持口腔衞生，最佳方法都是用膳後刷牙或者漱口，香口珠始終都 只是輔助工具。」謝醫生解釋。

　　與美白無關

　　部分香口珠產品聲稱具美白牙齒功效，謝醫生認為可信性不高，皆因大多數產品的成分與牙齒美白沒有直接關係。他另外特別提醒市民，美白牙貼的漂白度數及 劑量有限，故效果普遍不能維持太長時間，如牙齒本身不整齊更有機會影響效果。使用牙貼後兩至三小時，最好避免飲用深色素的飲料，而經常飲用茶類、咖啡、紅 酒、可樂等可令牙齒變黃，想保持牙齒潔白，應減少飲用有關飲料。

　　令咀嚼肌發達

　　謝醫生強調，經常進食香口珠有機會令咀嚼肌更加發達，「吃香口珠時不停咀嚼，等於不斷鍛煉牙骹部位的肌肉，久而久之令其更加發達，如不欲出現此情況， 可能需要減少進食次數。香口糖雖毋須用力咀嚼，但卻不能刺激唾液分泌，對平衡口腔酸鹼值問題幫助不大。」

　　此外，若有牙齒磨蝕情況者，亦不宜經常進食香口珠，以免加劇磨蝕問題。早前，有外國研究顯示，進食大量含代糖山梨醇（Sorbitol）的無糖香口 珠，有機會出現腹瀉及體重急降問題，故建議進食要適可而止，每天不宜吃逾五粒。

　　■香口糖對刺激唾液分泌幫助較少，故未必能有效防止蛀牙。

　　■可樂、茶類可令牙齒變黃，飲用後宜漱口，減少色素積聚。

　　■香口珠添加的味道只能暫時掩蓋口氣，要真正改善問題，必須抑制口腔內的「厭養菌」生長，用膳後刷牙或漱口，均為有效方法。